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-46%

Rosa X Emy Spumante Rose’ – Mattarelli

20.00  10.90  IVA inc.

Descrizione

Descrizione

UVE: Fortana 100%

PROVENIENZA: Bosco Eliceo

TIPOLOGIA AREA: Terreno pianeggiante a

forte consistenza sabbiosa, vicino al mare

VENDEMMIA: manuale, in cassetta

RESA MEDIA Ha: 70 q.li

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice delle uve intere, con immediata separazione del mosto dalle bucce.

PERMANENZA SUI LIEVITI: Fermentazione a temperatura controllata con utilizzo di lieviti selezionati.

Spumantizzazione con metodo Charmat lungo per circa 12 mesi, direttamente da mosto.

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,60%

RESIDUO ZUCCHERINO: 12 g/l

SCHEDA SENSORIALE: Il vino si propone all’esame visivo con un color cipria, una spuma cremosa e intensa ed un perlage fitto e persistente;

all’esame olfattivo offre note di fragole di bosco, frutta matura a pasta gialla e purea di mele e pere, con un finale di fiori gialli e camomilla.

In bocca risulta ampio, caldo con un equilibrio gustativo che si sorregge tra una buona acidità e una leggera fibra tannica;

il finale ricorda percezioni molto piacevoli di fragole.

Spedizione e consegna
Normalmente la spedizione impiega un massimo di 2-5 giorni lavorativi dalla data di spedizione del pacco. In casi eccezionali il tempo di attesa può allungarsi. Modalità della consegna espressa.
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