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Insula Pomposiana

18.00  8.90  IVA inc.

Descrizione

Descrizione

INSULA POMPOSIANA E’ il territorio dove nel VII secolo fu edificata l’Abbazia di Pomposa.La nostra cantina E’ ubicata a pochi passi dal monastero e noi gli abbiamo dedicato questo vino ottenuto con un assemblaggio delle nostre migliori uve di Merlot affinate in acciaio e uve di Fortana affinate in piccole botti di rovere. Vitigno:Fortana 50% Merlot 50%Terreno:sabbioso al 90%Area di produzione:zona litoranea della provincia di Ferrara (Delta del Po)Densità impianto vigneto:5.000 piante/ haProduzione:Merlot kg. 1,5 uva / piantaFortana kg. 2 uva / piantaVendemmia:Merlot, manuale prima decade di SettembreFortana, manuale Ottobre inoltratoVinificazione:fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata con ripetuti rimontaggi. Estrazione del colore e delle sostanze più pregiate mediante délestage. Evoluzione:Merlot esclusivamente in acciaio Fortana in acciaio sino al mese di Marzo, in tonneaux sino al mese di Luglio Imbottigliamento:mese di AgostoAffinamento:minimo 4 mesi in bottigliaProduzione media:limitata, 1200 bottiglieFortana in acciaio sino al mese di Marzo, in tonneaux sino al mese di LuglioImbottigliamento:mese di AgostoAffinamento:minimo 4 mesi in bottigliaProduzione media:limitata, 1200 bottiglie

Spedizione e consegna
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COD: V_BIAN_FMO_INS-CM Categorie: ,