Descrizione
“Cuvée dell’abate”, Vino Spumante di Qualità, ottenuto da uve Sauvignon, Trebbiano e Incrocio Manzoni. Alcol 12,0% vol. Sans année. Categoria di riferimento: vini spumanti metodo Charmat.
Area di produzione: delta del Po. Vitigno coltivato in terreni sabbiosi.
Degustazione: Il vino E’ limpido, di colore giallo paglierino piuttosto scarico ma con qualche bel riflesso dorato. Il perlage E’ composto da bollicine fini, numerose e abbastanza persistenti. Al naso sprigiona un’avvolgenza di profumi floreali e fruttati: acacia, gelsomino, pesca noce, ananas, miele, che conferiscono una piacevolissima sensazione di freschezza ed invitano all’assaggio.
In bocca entra discreto, piacevolmente frizzante e secco, ma sorprende per la notevole persistenza dei suoi aromi floreali, forse la sua caratteristica più peculiare ed interessante; per il resto, nella sua categoria il vino non teme certamente confronti, E’ un ottimo metodo Charmant ideale per brindisi ed aperitivi informali.
