Cuvée dell’Abate – Spumante Bianco Brut – Vini delle Sabbie – Terre Del Delta Po

Descrizione

Cuvée Dell’Abate Spumante Bianco Brut – Vini delle Sabbie – Terre Del Delta Po

“Cuvée dell’abate”, Vino Spumante di Qualità, ottenuto da uve Trebbiano, Sauvignon, Pinot Grigio, in percentuali varianti in base all’annata. Vendemmia precoce per salvaguardare l’acidità e i profumi di agrumi e frutta fresca.

Categoria di riferimento: vini spumanti metodo Charmat.

Area di produzione: Delta del Po. Vitigno coltivato in terreni sabbiosi.

Gradazione alcolica media 12 %. Residuo zuccherino medio 9-10 gr./litro.

Temperatura di servizio 6 Gradi.

Degustazione: Il vino e’ limpido, di colore giallo paglierino piuttosto scarico ma con qualche bel riflesso dorato. Il perlage e’ composto da bollicine fini, numerose e abbastanza persistenti. Al naso sprigiona un’avvolgenza di profumi floreali e fruttati: acacia, gelsomino, pesca noce, ananas, miele, che conferiscono una piacevolissima sensazione di freschezza ed invitano all’assaggio.

In bocca entra discreto, piacevolmente frizzante e secco, ma sorprende per la notevole persistenza dei suoi aromi floreali, forse la sua caratteristica più peculiare ed interessante; per il resto, nella sua categoria il vino non teme certamente confronti, E’ un ottimo metodo Charmant ideale per brindisi ed aperitivi informali.