Indietro
-47%

BONARDA dell’oltrepò Pavese doc

15.00  7.90  IVA inc.

Esaurito

Descrizione

Descrizione

DEGUSTAZIONE
colore rosso rubino intenso. Profumo intenso con note di viola. Al gusto si presenta pieno, ben strutturato, leggermente tannico con note di frutti rossi e violetta.

GRADO ALCOLICO
12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14° C.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI
risotto, salumi, carni rosse e formaggi di media stagionatura.

VINIFICAZIONE
macerazione di 4 giorni a contatto con le bucce e fermentazione alla temperatura di 25°C.

DATI ANALITICI ALL’IMBOTTIGLIAMENTO
alcool 13%
acidità totale 6-7 g/l
pH 3,2

VITIGNO
Croatina 100%.

ZONA DI PRODUZIONE
Oltrepò Pavese (Lombardia sudoccidentale).

TERRENO
composizione di tipo misto tendente al calcareo argilloso.

COLTIVAZIONE
vigneti allevati a spalliera a bassa resa (50-60 hl/ha).

VENDEMMIA
manuale a giusta maturazione (fine settembre – prima settimana di ottobre).

DATI ANALITICI DELL’UVA
zuccheri 18-20 %
acidità totale 7-9 g/l
pH 3,2

 

CANTINE FRANCESCO MONTAGNA

 

Spedizione e consegna
Normalmente la spedizione impiega un massimo di 2-5 giorni lavorativi dalla data di spedizione del pacco. In casi eccezionali il tempo di attesa può allungarsi. Modalità della consegna espressa.
COD: COD-DA-CREAR-56 Categorie: ,