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Bianco del Bosco Eliceo D.O.P. Frizzante

15.00  6.90  IVA inc.

Descrizione

Descrizione

Vino bianco frizzante proveniente da uve Trebbiano e Sauvignon coltivate nei terreni sabbiosi del Delta del Po. La vendemmia delle uve E’ precoce, per salvaguardare la freschezza e l’acidità ottimale. Colore giallo paglierino, profumo intenso, fruttato, sapidità accentuata. Grado alcolico 11% vol. Temperatura di servizio 8-10 gradi. Abbinamenti con piatti a base di pesce o come aperitivo. Vitigno:Trebbiano 90% – Sauvignon 10%Terreno:sabbioso al 90%Area di produzione:zona litoranea della provincia di Ferrara (Delta del Po)Densità impianto vigneto:4.000 ceppi / haProduzione:100 ql. Uva/ haVendemmia:manuale, prima decade di settembreVinificazione:pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave con metodo charmat a temperatura di 16-18 gradiEvoluzione:in pre-rifermentazione esclusivamente in acciaioImbottigliamento:mese di febbraioDegustazione: Bel colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso, buona intensità e complessità dei profumi tipici del sauvignon, vegetali ed erbacei, peperone su tutte, con punte di frutta acerba come lime e pompelmo. All’assaggio, entra con grande autorevolezza, si espande in bocca con una piacevole freschezza e sapidità, finisce abbastanza lungo con i suoi sentori vegetali che vanno pian piano smorzandosi. Per me E’ un ottimo vino, magistralmente equilibrato nell’aspetto, profumo e gusto, e rappresenta un’espressione perfetta del vitigno Sauvignon. Armonico.

Spedizione e consegna
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COD: V_BIAN_BOS_FRIZ-CM Categorie: ,