Sale di Comacchio & Riso del Delta, due delle più antiche risorse alimentari ottenute per mano dell’uomo. Due risorse tipiche delle zone umide. Il Delta del Po, un’antica area geografica, culla naturale per queste colture. Il Sale chiamato anche Oro Bianco, prodotto essenziale per la conservazione degli alimenti a medio-lungo termine quando non esistevano i frigoriferi. Il Riso, una delle prime e più diffuse risorse alimentari coltivate dall’uomo, tipico delle zone umide. Per questo motivo, Sale e Riso meritano una sezione di questo sito tutta per loro.
